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金属包装材料对食品安全的影响(江门食品吸塑厂家)

作者:admin  来源:   更新时间:2018-01-30  阅读数:125
金属材料具有高阻隔、耐高温、易回收等优点,也是传统的包装材料之一,它的不足之处主要是化学稳定性较差和不耐酸碱性。
金属类包装容器可分为两类,一类是非涂层金属类,一类是涂层金属类。
非涂层类金属包装容器,其安全问题主要是有毒有害的重金属溶出;涂层类金属包装容器,其安全问题主要是其表面涂覆的涂料中游离酚、游离甲醛及有毒单体的溶出。铁和铝是目前市面上主要使用的两种金属包装材料,其中最常用的是马口铁、无锡钢板、铝和铝箔等。在铁制品中镀锌层接触食品后,其中的锌会迁移至食品,从而引起食物中毒;铝制品的主要问题是铝材料中含有铅、锌等元素,摄入过量会造成慢性蓄积中毒。

                文章源自:江门食品吸塑厂家      

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